Speisekarte in der Friesenstube

Vorspeisen

Carpaccio vom Weideochsen

 Kräutersalat | alter Balsamico | Kapernbeeren

19 €
 

Caesar Salat 

 Croûtons | gehobelter Parmesan

 (vegetarisch und vegan)

14,50 €

wahlweise mit
gebratenen Garnelen: 23,50 €
veganen No Chicken Chunks: 20 €

Suppe

Fruchtige Tomatensuppe

 (vegetarisch)

9,50 €

Aufgeschäumte Krustentiersuppe

13 €

Herzhaftes

Matjestopf "Hausfrauen Art"

Zwiebeln | Gewürzgurken | Äpfel | Butterkartoffeln

18,50 €

Geliertes Sauerfleisch vom Kalbstafelspitz

Wurzelgemüse | Bratkartoffeln

21 €

Räucherlachs

Schnittlauchcrème | Kartoffelrösti | kleiner Salat

 22 €

Vegetarisch

Feigen - Ravioli

Spinat | Kirschtomaten| Kürbiskernen | Parmesanschaum

20 €

Schleswig Holsteiner Käseauswahl

Früchtebrot | Pumpernickel | Feigensenf | Weintrauben

(vegetarisch)

26 €

Vegan

Bowl mit gebratenem Gemüse

Reis | Salat | fruchtige Chilisauce

(vegan)

15 €

wahlweise mit
gebratenen Garnelen: 23,50 €
Rindfleischstreifen: 25 €

Fleisch

Duroc Schweinekotelette

Kräuterbutter | Risoléekartoffeln | kleiner Salat

28 €

Wiener Schnitzel

Preiselbeeren | Bratkartoffeln | Gurkensalat

30 €

Fisch

Gebratenes Filet vom Kabeljau

Champagner-Senfsauce | Kartoffel-Kräuterstampf | Gurkensalat

26 €

Gebratene Scholle

 Speckstippe | Kartoffel-Gurkensalat

28 €

Seezunge 

weißer Spargel | Sauce Mousseline

69 €

Gerne erfüllen wir Ihren Wunsch der Umbestellung für 2 €

Dessert

Marinierte Früchte 

Vanilleeis | Orangensabayon

(vegetarisch)

12,50 €

Dreierlei Sorbet nach Empfehlung des Pâtissiers

(vegetarisch und vegan)

12,50 €

Crème brûlée mit gebranntem Zucker

Beeren | Fruchtsorbet

(vegetarisch)

12,50 €